【非遗文化】小雪—天渐寒，情更暖，落雪为念，愿君冬安

小雪节气知多少

小雪，泛指下得不大的雪；气象学上指24小时内降雪量小于或等于2.5毫米的雪。而在二十四节气中第二十节气，也是小雪，通常在11月22日或23日。

小雪是反映降水与气温的节气，小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷、降水量渐增。“雪”是寒冷天气的产物，“小雪”并不是表示这个节气下很小量的雪是反映气温与降水变化趋势

小雪的“三候”

中国古人将小雪分为三候:

一候虹藏不见;
二候天气上升地气下降;

三候闭塞而成冬。

由于天空中的阳气上升地中的阳气下降，导致天地不通，阳阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。

小雪的习俗

“冬腊风腌，蓄以御冬”
俗语道:“小雪腌菜，大雪腌肉。”
民间有:“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。

农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。

吃刨汤

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯;在“杀年猪，迎新年”。民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤。

吃糍粑

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传統的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”就是指的祭祀事件。

酿新酒

农历十月上旬酿酒贮存，称之为十月白，用纯白面做酒曲，并用白米、泉水来酿酒的，叫作三白酒。到春月在其中加人少许桃花瓣，又称之为桃花酒。江山一带在冬季汲取井水酿酒，藏到来年春天桃花开放时饮，称之为桃花酒。

晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚:十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

注意事项

小雪节气前后，由于夜间时间越来越长，白天时间越来越短，阳气潜藏，阴气渐盛，气温降低，天气时常阴冷晦暗，再加上树叶凋零，寒风瑟瑟，人们的心情很容易受到影响，引起心理上的一些感伤，尤其是一些老年人和慢性疾病患者，甚至会导致抑郁症状的发生。此时应调节自己的心态，注意精神的调养。保持乐观，节喜制怒，多听听音乐，让美妙的旋律为生活增添乐趣，同时，要多参加娱乐活动，多晒太阳，以激起对生活的热情和向往。