农历三月三荠菜煮鸡蛋！

　　农历三月三，亦称“上巳节”，是中国民间的传统节日。这一天不仅是官方指定恋爱日—中国早的情人节、女儿节、桃花节等，也是轩辕黄帝的生日、西南地区少数民族重要的节日......

　　古人如此形容上巳节：“上巳良辰近，三春淑气妍。秾花轻著雨，细柳淡笼烟。燕翦当风掠，莺梭拂露穿。如此佳节，有许多浪漫，非常独特。

　　三月三来源

　　古时以三月第一个巳日为“上巳”，这天人们都会去水边祭祀。汉代时定为节日。《后汉书·礼仪志上》中记载“是月上巳，官民皆絜（洁）于东流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢（病），为大絜”。关于上巳节的起源有多种不同的说法。

　　三月三饮食

　　“上巳节”是我国的传统节日之一，也叫“三月三”，在湖南长沙的不少农村里，村民们依然保留着农历三月三地菜煮鸡蛋的习俗。直到现在，民间仍广泛流传“三月三，荠菜胜灵丹”、“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头痛”的说法。

　　地菜其实就是荠菜，是一种长的翠绿翠绿的，有白色的根须，开着小白花的野生植物，地菜被誉为“菜中甘草”，鸡蛋又富含多种营养，这两个同时一起做，健康又营养。

　　相传在楚地，人们因为风吹雨打而经常头痛，三月初三的时候，神农为大家找来野鸡蛋和地菜充饥帮助缓解头痛。此后“三月三”吃地菜煮鸡蛋的习俗也延续至今。

　　春风如贵客，一到便繁华。

　　阳春三月三，

　　愿你遇见想见的人，

　　愿你达成想做的事，

　　带着温暖与希冀，

　　感受最明媚的春光！